Eloma Forum - Endanwender- Praxisseminar

• Perfekt gesättigter, kraftvoller und gleichmäßiger Frischdampf für Speisen und Backwaren

• Unübertroffene Gleichmäßigkeit bei Vollbeschickung

• Weniger Rohwareneinsatz durch minimalen Garverlust garantiert rundum beste Speisequalität

• mmer exaktes und stabiles Garraumklima: Hitze, Luftfeuchtigkeit, Zeit, Entfeuchtung, Lüftergeschwindigkeit und Luftzirkulation – ideal bei sensiblen Speisen und unverzichtbar für krosse Krusten, saftige Braten und knusprige Backwaren

• Intelligente Kerntemperaturmessung gart Fleisch schonend und auf den Punkt genau

• Durch eine exakte Dampfbeschwadung mit dynamischen Pausenzeiten gelingen Backwaren mit meisterlichem Glanz und gleichmäßig goldener Kruste

• Automatisches Abschalten verhindert Übergaren, automatische Türöffnung das Nachbacken von Backwaren

• Perfektes Reinigungsergebnis durch vollautomatisches Reinigungssystem - ohne direkten Kontakt mit Chemikalien

• Ob Gar- und Backprogramme, Menügruppen oder Garverfahren, Eloma denkt nicht Technik, sondern Eloma denkt Koch, denkt Metzger, denkt Backshop – und das ist nur der Anfang. Jeder kann arbeiten, wie es ihm gefällt – vier Jahrzehnte Eloma Praxiserfahrung unterstützen ihn dabei

• Kombi-Kochen bei Eloma heißt, gleichzeitiges Garen verschiedener Speisen. Wenn ein Gericht fertig ist, meldet sich Ihr Gerät von selbst – Ihr perfekter Küchenassistent

• Eloma, der Erfinder des kompakten Mini-Heißluftdämpfers. Unerreichte Top-Kochleistung auf kleinstem Raum. Die weltweit einzigartige gespiegelte Bedienblende bei Linksanschlag löst jedes Platzproblem in engen Räumen

• Eloma Modular Solution heißt, kundenspezifische Systemlösung. Sie können je nach Bedarf alle Geräte miteinander kombinieren: Heißluftdämpfer auf Ladenbackofen mit Kondensationshaube und wenn Sie wollen, auch mobil

• Sollten Sie in unserer Koch- und Backrezept-Bibliothek nicht finden, was Sie suchen – ein großer Fundus an Rezeptprogrammen steht Ihnen unter Info24 zur Verfügung – in vielen Sprachen und angepasst an die unterschiedlichsten Kulturkreise

Eloma garantiert eine unvergleichliche Speisenqualität ob beim Backen oder Dämpfen, beim Grillen, Niedertemperaturgaren oder Regenerieren.

• Wir wissen, dass Sie sehr lange mit unseren Geräten arbeiten und wirtschaften wollen. Deshalb haben wir den gesamten Lebenszyklus der Geräte im Blick

• Höchste Energieeffizienz, minimaler Wasserverbrauch und kurze Aufheizzeiten beim Garen und Backen – zertifiziert durch HKI Cert

• Autoclean, das automatische Reinigungssystem mit Multiclean Flüssigreiniger und Klarspüler für optimale Reinigungsergebnisse, minimale Reinigungskosten und geringe Umweltbelastung

• Viele Zulassungen und Zertifikate – das schafft Vertrauen in vier Jahrzehnte innovativer Eloma Koch- und Backtechnik

• Service in über 50 Ländern und 100% Ersatzteilverfügbarkeit mit 24 h Online-Ersatzteilbeschaffung

• Wir denken nachhaltig und langfristig. Wir achten auf Ihre Betriebskosten über die Gesamtnutzungsdauer des Gerätes