Westfalen
Technische Gase
Protadur® Lebensmittelgase von Westfalen.
Das Verpacken unter Schutzatmosphäre (MAP) zählt zu den Hauptanwendungsgebieten für Protadur® – der Marke von Westfalen für alle reinen Gase und Gasgemische, die bei der Herstellung und Verpackung von Lebensmitteln zum Einsatz kommen. Die genau definierte Auswahl und Zusammensetzung des optimal geeigneten MAP-Gases bestimmt Wirkung und Wirtschaftlichkeit. So wird Geschmack und Qualität der Lebensmittel geschützt und die Haltbarkeit verlängert.
Sie wollen es genauer wissen? Weiterführende Informationen finden Sie hier: https://westfalen.com
Lagerartikel
Protadur® C 30 besteht zu 30 Prozent aus Protadur® E 290 - Kohlendioxid und zu 70 Prozent aus Protadur® E 941 - Stickstoff.
Dieses Stickstoff-Kohlendioxid-Gemisch eignet sich zum Verpacken von Wurstaufschnitt sowie tiefgekühlten Fertiggerichten und Pizzen. Da es schwerer ist als Luft, wird Protadur® C 30 speziell zum Konservieren von Wein in der Gastronomie eingesetzt.