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Reinigungsmittel für Gerätespülmaschinen in Bäckereien - mildalkalisch, chlorfrei

• reinigt wirksam und materialschonend

• schaumfrei, schmutzpenetrierend

• wasserhärtestabilisiert, phosphatfrei

Produktbeschreibung

Geschirrspülmaschinenreiniger ist ein mildalkalisches, chlorfreies Reinigungsmittel mit Korrosionsschutz für die Reinigung von Bäckereigeräten. Kleinteilen u. ä. in gewerblichen Waschmaschinen. Kohlenhydrate, wie Stärke, Zucker, Teigreste, Fette und Öle sowie Pigment- und Allgemeinschmutz werden wirksam materialschonend entfernt.

Aggregatzustand

klare, beige bis gelbe Flüssigkeit

Dichte

1,18 g/cm3

Leitwert

4,2 mS/cm, 1 %ige Lsg. bei 20 °C

pH-Wert

11,8 1 %ig bei 20° C

P-Wert

1,2 ml 0,1 N HCl/10 ml 1%-ige Lsg.

Titrierfaktor

0,83 [Methode 1]

Inhaltsstoffe

Alkalihydroxid, Silikate, Salze organischer Säuren

Wirkungsweise

Durch die im Geschirrspülmaschinenreiniger enthaltenen Wirkstoffe werden organische Anschmutzungen, bestehend aus Fetten, Ölen, Kohlenhydraten sowie Pigment- und Allgemeinschmutz, penetriert, verseift, peptisiert, gelöst, emulgiert und/oder dispergiert, wobei die Schmutzablösung durch das komplexe Buildersystem wirksam unterstützt wird.

Die Reinigungslösungen mit Geschirrspülmaschinenreiniger sind wasserhärtestabilisiert und greifen auch Aluminiumoberflächen nicht an.

Anwendung

Geschirrspülmaschinenreiniger mild chlorfrei wird für die Reinigung von Bäckereigeräten, Kleinteilen u. ä. in gewerblichen Geschirrspülmaschinen wie folgt angewendet:

Konzentration 0,2 bis 0,8 %; 2 bis 8 g/l Reinigungslösung

0 - 7 °dH 2 - 3 g/Liter

7 – 14 °dH 3 – 4 g/Liter

> 14 °dH 4 – 8 g/Liter

Temperatur 40 bis 60 °C

Einwirkungszeit ca. 05 -10 Minuten (entsprechend Spülmaschinenprogramm)

Die Anwendungsbedingungen sind auf die Art und den Grad der Verschmutzung abzustimmen. Die Dosierung ist vorzugsweise über leitfähigkeitsgesteuerte Pumpen vorzunehmen. Das Reinigungsmittel wird durch den Wasserzulauf und den abgelösten Schmutz verbraucht und ist deshalb bei jedem Reinigungsgang zu dosieren [in der Regel automatisch über den Leitwert !].

Durch die zusätzliche Verwendung eines Klarspülers, beispielsweise Klarspüler/ Klarspüler Citrus, wird streifenfrei und schnell abtrocknendes Spülgut erhalten.

Wirkung auf Oberflächen

Geschirrspülmaschinenreiniger ist für die Reinigung von Oberflächen aus der Lebensmittelverarbeitung, Bäckerei, Gastronomie und Küchenbereich üblichen metallischen Werkstoffen, keramischen Material und Kunststoffen geeignet.

Geschirrspülmaschinenreiniger ist für Alu eloxiert (Goldbleche), Gläser und Makrolon nur bedingt geeignet (vor Gebrauch prüfen).

Lagerung

Geschirrspülmaschinenreiniger ist frostempfindlich ab - 5 °C

Ökologie

Geschirrspülmaschinenreiniger entspricht den Bestimmungen des Wasch- und Reinigungsmittelgesetzes und der Tensidverordnung, seine organischen Bestandteile sind biologisch abbaubar.

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