290 Enzyme

Enzyme ist ein Reiniger auf biologischer Basis für alle Abwasser führenden Anlagen und Anlagenteile. Eine spezielle Wirkstoffkombination aus Enzymen und nichtpathogenen Bakterien baut die für Abwassersysteme typischen Ablagerungen aus Fett und Eiweiß sowie anderem organischen Material in Rohren, Geruchsverschlüssen und Siphons ab, es werden wasserlösliche bzw. gasförmige Reaktionsprodukte gebildet.

Die Verwendung von Enzymen führt in allen Bereichen der Nahrungsmittelverarbeitung, insbesondere in fleischverarbeitenden Betrieben, Großküchen, Imbissbetrieben, Bäckereien und auch im Haushalt auf biologischem Wege zur Sauberhaltung des Kanalisationssystems, zu einer Verminderung der Abwasserbelastung und zu einer allgemeinen Verbesserung des Hygienestatus.

Enzyme, Bakterien, Stellmittel

Enzyme wird in das Abwassersystem eingetragen, die Enzyme und Bakterien werden dort nach einer kurzen Aktivierungsphase bei 20 bis 50 °C und bei pH-Werten zwischen 5 und 8 wirksam. Für die Ausnutzung der vollen Wirksamkeit von Enzymen wird es nach Abschluss der Reinigungsarbeiten, also nach der Desinfektion und dem darauffolgenden Klarspülen, vorzugsweise mit warmem Wasser über die Gullys in das Abwassersystem eingespült und entfaltet dort seine Wirksamkeit mindestens über mehrere Tage.

Enzyme kühl und trocken lagern.

Die Gefahren- und Sicherheitshinweise entnehmen Sie bitte dem EU-Sicherheitsdatenblatt Kapitel 2.

Enzyme entspricht den Bestimmungen des WRMG, seine organischen Bestandteile sind biologisch abbaubar. Durch die Verwendung von Enzymen wird die Arbeitsweise und Funktion des Fettabscheiders verbessert, aber nicht beeinträchtigt.