510 Sauer - Spezial
Produktbeschreibung
Sauer Spezial ist eine Zubereitung aus anorganischen Säuren und anionischen Tensiden zur Entfernung von denaturierten und gealterten Ablagerungen aus Fett, Eiweiß und vor allem Pigment-schmutz, wie beispielsweise Wasserkalk, Rost und Silikate, in allen Bereichen der Lebensmittelverarbeitung.
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Aggregatzustand |
klare, farblose bis hellbeige Flüssigkeit |
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pH-Wert |
1,9 1 %ig bei 20° C |
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Dichte |
1,18 g/cm3 bei 20 °C |
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M-Wert |
4,2 ml 0,1 N HCl/10 ml 1%-ige Lsg. |
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Titrierfaktor |
0,24 [Methode 3] |
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elektrische Leitfähigkeit |
5,28 mS/cm für eine 1 %ige Lsg. bei 20 °C |
Wirkungsweise und Anwendung
Die im Sauer Spezial enthaltenen Säuren überführen alle Arten von Pigmenten in wasserlösliche Verbindungen und organische Substanzen werden gelöst, emulgiert und/oder dispergiert. Das ausgeprägte Netzvermögen und die Schaumstabilität beschleunigen den Reinigungsvorgang bzw. fixieren eine ausreichende Menge Wirkstoffe auf den zu reinigenden Flächen.
Sauer Spezial wird zur Betriebsreinigung und für Entkalkungsmaßnahmen wie folgt angewendet:
Konzentration: 2,0 bis 5,0 % [200 bis 500 ml/10 l Wasser]
Temperatur: 40 bis 60 °C
Einwirkungszeit: 5 bis 20 Minuten
Technologie: Schäumen, Sprühen, Tauchbad, manuell
Die Anwendungsbedingungen sind auf die Art und den Grad der Verschmutzung abzustimmen. Bei hartnäckigen Verschmutzungen beschleunigt eine mechanische Unterstützung die Schmutzablösung. Sauer Spezial ist für die Reinigung von keramischen Flächen [Fliesen, Glas, Spiegel] ungeeignet !